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Santé et agriculture(s)
Santé et agriculture(s)
Ref.: FAL3265

Edition par Patrick Frémeaux et Dominique Bourg 

ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques)

Ref.: FAL3265

Artistic Direction : Patrick Frémeaux & Dominique Bourg

Label :  FREMEAUX & ASSOCIES

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This book summarizes 290 scientific studies on the impact of organic agriculture and food compared with conventional agriculture and food on human health. Essential work by the ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques). Book in French, 320 pages.
Patrick FRÉMEAUX



320 pages

Avec facilitation lexicale effectuée par Patrick Frémeaux et Stéphanie Acquette sur les synthèses scientifiques effectuées par L’ITAB (institut technique de l’agriculture biologique) en coordination avec INRAE, L’INSERM, et L’ISARA.

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