Peetie Wheatstraw fut dans les années 30 un des bluesmen les plus populaires auprès du public noir des ghettos urbains de Saint-Louis et Chicago.
Gérard Herzhaft

Les coffrets « The Quintessence » jazz et blues, reconnus pour leur qualité dans le monde entier, font l’objet des meilleurs transferts analogiques à partir des disques sources, et d’une restauration numérique utilisant les technologies les plus sophistiquées sans jamais recourir à une modification du son d’origine qui nuirait à l’exhaustivité des informations sonores, à la dynamique et la cohérence de l’acoustique, et à l’authenticité de l’enregistrement original. Chaque ouvrage sonore de la marque « Frémeaux & Associés » est accompagné d’un livret explicatif en langue française et d’un certificat de garantie.
Edition sous la direction de Gérard Herzhaft et Patrick Frémeaux, Editorialisation par Claude Colombini. 

Frémeaux & Associés’ « Quintessence » products have undergone an analogical and digital restoration process which is recognized throughout the world. Each 2 CD set edition includes liner notes in English as well as a guarantee.

"La Maison Frémeaux et Gérard Herzhaft appliquent une formule amplement gagnante. Ici des connaisseurs compétents choisissent ce qui est le plus marquant, musicalement, esthétiquement et historiquement, à une époque donnée dans la production d'un artiste. En outre, ces disques restent dans le catalogue pour des périodes trés longues, au contraire des productions américaines ou anglaises."
Robert Sacré - Soul Bag
“A quand un bureau au ministère de la culture pour Patrick Frémeaux...“
Blues ’N’ Rhythm "Gérard Herzhaft, le maître d’œuvre de cette récolte connaît tout du blues" 
Répertoire"Gérard Herzhaft est notre Diderot du blues"
Virgin Mégapresse"Vous découvrirez toute la passion d'un spécialiste qui dévoile ainsi son amour pour cette musique."
Jazz Notes“You’ve got to hand it to Frémeaux & Associés. This French company is a prime source for excellent collections of talented, obscure American roots artists. So what do the French know about Texas music? A lot more than most Americans, apparently.“
Dirty Linen"La collection Quintessence Blues est une véritable démarche encyclopédique Française sur l'histoire de la culture populaire américaine."
Jazzman"Encore une très intéressante compilation à mettre au crédit de Frémeaux & Associés et dont Gérard Herzhaft est le maître d’œuvre."
Jazz Hot
Droits d'éditorialisation : Groupe Frémeaux Colombini SAS.

DEVIL’S SON IN LAW • PETE WHEATSTRAW • THROW ME IN THE ALLEY • MORE GOOD WHISKEY BLUES • SLAVE MAN BLUES • JOHNNIE BLUES • WORKING MAN (DOING THE BEST I CAN) • KIDNAPPERS BLUES • BEGGAR MAN BLUES • PEETIE WHEATSTRAW STOMP N°1 • PEETIE WHEATSTRAW STOMP N°2 • WORKING ON THE PROJECT • BANANA MAN • SHACK BULLY STOMP • CAKE ALLEY • WHAT MORE CAN A MAN DO? • HOT SPRINGS BLUES • BLACK HORSE BLUES • SUGAR MAMA • ME NO LIKA YOU • BEER TAVERN • I WANT SOME SEA FOOD • ROLLING CHAIR • LOVE BUG BLUES • CONFIDENCE MAN • CHICAGO MILL BLUES • SUICIDE BLUES • GANGSTER’S BLUES • WHAT’S THAT? • I DON’T FEEL SLEEPY • MY LITTLE BIT • LOVE ME WITH ATTENTION • OLD ORGAN BLUES • HEARSE MAN BLUES • BRING ME FLOWERS WHILE I’M LIVING • SEPARATION DAY BLUES.