Louis Pasteur, fils de tanneur, avait tout loisir d’observer les peaux se transformer sous l’effet des micro-organismes. « Il en retirera la leçon que, même après la mort, les matières continuent de se métamorphoser, d’échanger entre elles et donc de vivre. » Sa passion pour la biologie est-elle née ainsi ? Célèbre pour avoir mis au point le vaccin contre la rage, il a aussi fait avancer la connaissance de la fermentation, des bactéries, de la contagion et de l’asepsie… Au-delà du portrait, l’ouvrage d’Erik Orsenna, lu par le comédien Xavier Béja, permet de revenir sur cette période si productive de la recherche en biologie et en médecine.
Par M.B. – ENSEIGNEMENT ACTUALITE
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