En l'espace d'une dixaine d'années, Frémeaux et Associés s'est imposé comme l'un des plus importants éditeurs phonographiques du patrimoine enregistré. Ses coffrets, confiés à des spécialistes, sont devenus des modèles de réédition et lui ont valu de nombreux prix (dont celui de l'Académie Charles Cros, l'année dernière). Le Midi est à l'honneur avec "Marseille", 36 titres enregistés entre 1921 et 1951, André Bernard prévient : "Bien sûr, les auteurs de ces chansons ont forcé le trait sur la nonchalance, la joie de vivre , l'exagération des marseillais lorsqu'ils se racontent, mais le public, débordant d'enthousiasme, en redemandait et c'était pour eux du pain bénit". L'apéritif (Un pastis bien frais), la "bouffe" (La bouillabaisse, Zou! Un peu d'aïoli), les plaisirs de la pèche, de la pétanque et du farniente (Aujourd'hui peut être de Fernand Sardou) reviennent souvent dans ces chansons interprétées par Alibert, Andrex, Fernandel, Réda Caire, Darcellys, Tino Rossi, mais aussi Andrée Turcy, Cora Madou, Mireille Ponsard... Cette compilation est l'occasion d'entendre la voix du fameux Prior, dans la troupe duquel Charles Aznavour et sa soeur Aïda ont fait leurs classes au milieu des années 30 (Ce qu'on entend !!!). JE CHANTE!
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